Kotkapesa Grillliha 500g
Kodumaise sea kaelakarbonaadi või kintsuliha maitsestavad erinevad vürtsid, küüslauk ja sibul. Mahlakaks marinaadiks on kasutatud kodust naturaalset õunamahla, mis koos maitseainetega loob grilliõhtule erilise hõngu.
Valmistamine
Aseta liha grillile hõõguvate süte kohale siis, kui saad hoida kätt 10 cm kõrgusel grillresti kohal end põletamata 3–4 sekundit. Alustuseks grilli lihalõike kummaltki poolt kõrgemal temperatuuril u 1 minut, et lihamahlad kinni jääksid. Edasi ära pööra lihatükke rohkem kui üks kord, sest liigne pööramine muudab liha kuivaks. Kasuta pööramisel grilltange, mitte kahvlit, et vältida mahlade väljanõrgumist. Grilli liha umbes 8 minutit kummaltki poolt. (Ahjus küpseta liha ~200 ˚C juures umbes 20 minutit.) Pehmema ja mahlasema roa saad, kui jätad liha lõpuks veel kaane alla madalamal kuumusel hauduma.
- Sealiha (Eesti), õunamahl, sibul, sool (kuni 2%), pipar, küüslauk, tšilli.
- Min. säilitustemperatuur: 2 °C
- Max. säilitustemperatuur: 6 °C
Foto on tehtud Kotkapesa ametlikust tootest. Toote pakend, värv ja vorm võivad erineda.